Là je vais partager avec vous une recette que j’en suis certaine, vous allez adorer, elle est simple, rigolote à faire et absolument délicieuse. Sans oublier le fait qu’elle est pauvre en glucides (juste un tout petit bout de pain, ça compte à peine) alors, laissez-moi vous parler des Cupcakes Salés pour Petit-Déjeuner, il y a du bacon, des œufs, des champignons – le tout cuit au four de manière compacte en forme de cupcake. Servez des fruits et une simple salade en accompagnement – idéal pour un brunch entre amis, mettez tout au four et détendez-vous avec vos amis au lieu de rester debout devant la cuisinière.
INGRÉDIENTS: Œufs (1 par cupcake), Bacon (2 par cupcake), Champignons, Tranches de Pain (1 tranche par cupcake) – fruits frais & légumes pour l’accompagnement. Jus/Café/thé sont également essentiels – (et aussi peut-être des fleurs pour la table).
INSTRUCTIONS: Préchauffez le four à 180º. Utilisez un verre pour découper des cercles dans les tranches de pain. Graissez le moule à cupcake & placez la rondelle de pain au fond. Cuisez le bacon sans qu’il devienne croustillant – juste pour qu’il ne soit pas cru. À ce moment là vous pouvez déjà faire revenir aussi vos champignons. Placez le bacon dans le moule, courbez le bien pour qu’il épouse complètement la forme du moule. Jetez-y les champignons et cassez un œuf par dessus. Mettez au four pendant 20 minutes.
Moi j’aurais tendance à en servir 2 par personne mais ils sont assez rassasiants – je vous suggère aussi d’utiliser des tranches de bacon un peu épaisses, les tranches fines ne tiennent pas aussi joliment en forme de cupcake. J’adorerais savoir ce que vous en pensez, et si vous les faites, partagez-le sur instagram et taggez-moi!
